谢爷爷点头道:“用竹篾串起来这是个好法子,但这些汤汁呢,要卖吗,卖的话又有什么来盛。”
张阿婆挥挥手:“不用碗盛用啥盛,到时候摆张小桌子,若是买了的,就坐着吃呀。”
苏皎月问:“若是有人要打包带走呢?”
“若是有人要带走怎么办呢?”
一家人都在集思广益。
王茹说:“来买的人肯定都是咱们清河县的,若是要带走,要么就让他自己带碗,要么就将咱们的碗借给他们。”
张阿婆比划了下,说:“用油纸裹成一个小盒子,能够稍微盛些汤水,路途不遥远的话,也能支撑过去,这样还能保温呢。”
苏皎月眼睛一亮:“这法子不错,只是不知油纸贵不贵?”
“不贵,一刀纸三十文。”谢正珩答道。
“一刀纸是多少张?”苏皎月歪头问。
“七十张。”
那确实不贵,这样成本就不会太高。
“这一锅成本大约在......”王茹搅动了下汤汁,算起成本,“棒子骨没花钱,黑菜跟这些木鱼花十三文,青鱼二十文,豆腐块三文,再加上这些鱼虾,还有炸豆腐用到的油,杂七杂八的算下来,五十文不到。”
苏皎月补了句:“娘,黑菜根木鱼花没用完呢。”
张阿婆:“你们说两个鱼丸要卖六文钱,这,这会不会太贵了。”
苏皎月摇摇头:“不不,阿奶你不能这样只考虑食材的成本呀,鱼丸这么好吃,那看的可是爷爷的手艺呀,这手艺也得算在成本里面呀,还有咱们熬煮时要用到的柴火、调味等等,对了,还有油纸跟竹篾呢,这些都都得算在里头。”
“哦对对对。”张阿婆连连点头。